明治時代、トーマス・グラバーらがニジマスを放流して以来、政財界の多くの方から愛されてきた栃木のマス。育まれた栃木のマス文化の極み・プレミアムヤシオマスを是非ご堪能ください。
プレミアムヤシオマス振興協議会
ホーム > 作り手のこだわり
プレミアムヤシオマス 作り手のこだわり
有限会社渡辺商事 渡辺威則さん
おいしいプレミアムヤシオマスを届けるため、料理する方たちの意見も伺いながら、日々、おいしさを追求して改良しています。
養殖の域を超え、まさに“手作り”しています。ブランドへのこだわりと自信を持って、一尾一尾大切に育てています。
有限会社大滝 山越祐二さん
(有)大滝は、関東の極寒地日光市土呂部の豊富な自然の中、「養殖だから出来る
こと」をテーマに安全で安心な食材としての魚を育てています。
使用する餌はすべてオリジナルで、オーガニックサーモンとして、出来る限り天
然由来の素材を使用しています。特にプレミアムヤシオマスは、「大滝日光サー
モン」と独自で商標を取得し、ハイレベルな料理人のニーズにお応え出来るよう
に、日々品質の維持、向上に努めています。
